茶汤，看普洱茶的好坏？

从汤的颜色可以直接看出普洱茶的质量。茶叶和茶产品的加工质量直接反映在茶汤的颜色上。

普洱茶生茶汤的颜色是:

1-3年的鲜茶:这一时期的普洱茶是冷而辛辣的。反映在茶汤的颜色上，以淡黄色、黄绿色为常见颜色。新茶叶阶段普洱茶生茶总含量丰富，多酚含量高，叶绿素含量大，所以茶汤的颜色更接近采摘时鲜叶的颜色。这种茶，随着生茶的老化，茶汤的绿色消失，逐渐演变成杏黄色和明亮的汤色。

3-8年生茶:存放3年后，普洱茶开始进入稳定的陈化阶段。普洱茶生茶期间，多酚物质、咖啡因物质和色素物质在与空气接触时不断氧化，比例关系不断变化，这体现在茶汤的颜色上，以淡黄色、深黄色和金黄色为常见颜色。一般来说，普洱茶生茶的陈年时间越长，其特征就越黄，并逐渐进入橙红色阶段。

10年以上的生茶:在饮茶过程中，人们发现在适当储藏的基础上，储藏10年以上的普洱茶的品质会有质的飞跃，并开始展现迷人的风味。在生普洱茶的这一阶段，茶多酚的氧化程度相对较高。除了其他物质的变化，汤的颜色也从金黄色变成橘红色和深红色。崂山茶呈红色汤状，必须清澈透明，是一种罕见的好茶。好老茶，老茶朋友喜欢称之为红汤老茶。

普洱熟茶汤有以下颜色:

红岩:唐宏岩，不太亮。发酵后的茶很嫩，叶的底部大多又短又细，又黑又红，含有丰富的物质。

红色和明亮:茶汤不是很浓，红色，透明和有光泽。它被称为“红而亮”和“红而亮”，用于光泽较弱的人。观察到叶基部大部分是深红色和黄色，味道更“浓”。这种汤的颜色在成熟的普洱茶中很常见。

红色和浓稠:汤又红又暗，略黑且不太亮。观察叶底，它大多是红棕色，柔软，味道醇厚。这种汤色在7种成熟普洱茶中很常见。

红色和棕色:汤又红又稠，红色中有紫色和黑色。均匀明亮，有一种清新的感觉。观察叶底，它大多是棕色的，不太软，味道醇厚。这种汤的颜色在成熟的普洱茶中很常见。

布朗:茶汤是紫黑色，红色，明亮，新鲜。观察叶底，颜色大多为深棕色，坚硬，味道醇厚。这种汤的颜色在成熟的普洱茶中很常见。

好的茶汤也有共同的特点。我们不在乎它是什么颜色。好的茶汤应该透明、油腻、清稠、悦目。相应的坏茶汤是模糊的、沉闷的、浑浊的、稀薄的、恶心的、丑陋的。这些都与它的茶叶质量相对应。这种茶胶质重，内在质量丰富，干净纯净。茶汤将是油性的、稠的、透明的和透明的。茶胶体重量轻，内部质量小，不干净，含有许多杂质。茶汤会显得模糊、阴暗、暗淡、浑浊、稀薄。这些与茶汤的颜色和深度无关，只与茶的质量有关。

这种劣质茶的原因如下:

茶树品种、生产环境不清洁、过度扭曲、发酵问题、自来水不足、动火作业不足、动火作业过多、润湿变绿、染色喂入、灭酶温度过高、酿造不当、储存不当等。

混浊在冷之后是不可避免的，但是如果再加热，它将是透明和清澈的，并且可以通过改进茶叶品种来进一步控制。茶汤里的大多数漂浮物都是绒毛和外部污染物。茶汤的透明度和亮度可以进一步反映茶叶产品的质量。