如果茶叶片叶子储存一段时间,不管它们是否真空包装,会有多少变化。茶片叶子中叶绿素和茶多酚物质的结合会使叶子变黄、变红,有混合味道,甚至可能产生霉菌。因此,如果你想喝储存一段时间的茶,首先确认茶是否发霉,如果有发霉的味道,不要喝。如果只有一点老味道,酿造方法可以用来解决它。
方法1:
水温应该很高,最好是沸水。第一次浸泡时间应该比平时长,然后倒出来,不要喝。第二次浸泡时间应该是平时的两倍。快速冲洗,趁热浸泡。
方法2:
将水温降低几度,用正常的冲泡方法避免茶汤的苦味。
方法3:
最好把它变成一个大罐子。你可以用壶妈妈来减少茶的比例,让它尝起来更好。
家里的茶叶已经存放了很长时间,有些混合口味可以用这三种方法冲泡而不发霉。它们也会散发出以前的味道!
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