排名名单由中国奢侈品协会(www.cna.com)编制,该协会对中国30多个受欢迎的茶叶个产区的近1000个品牌和农民进行了实地调查,完成了一份20万字的综合报告。
五年内,每个调查组品尝并消费了5000多斤具有代表性的茶元本地茶。查阅各茶叶产区1900年至今的100年历史数据,通过一线数据的比较,结合当地文化因素,以产区规模、文化遗产、历史地位、品牌推广等情况为排名依据,最终结果按照各项指标的顺序由高到低进行排序。
《2018中国十大名茶》选定品牌总数133。
1号:杭州西湖龙井茶:茶型扁平,整齐,摸上去光滑,蓝绿色,黄色,展开时有一芽一两片叶,芽长于叶。茶汤是绿色的,略带黄色,芳香,醇厚,甘甜,干净明亮。
产地:杭州西湖、朱安堂、双浦、余留。
品牌“西湖龙井”地理标志品牌,认证商标是几个产地的主要品牌。
代表品牌:西湖、龚、梅家坞等。18.
茶师:葛卫东、黄祖华、范生华。
标准树种:石峰山茶
第二名:云南普洱:乔木。大叶子晒干了。打结紧密,饱满均匀,白毛外露,香气清新,带有成熟栗子的香气。口感新鲜、浓郁、清爽,香气浓郁、尖锐、持久,口感醇厚。茶汤呈橙色和黄色
产地:普洱、西双版纳和临沧周边地区。
代表品牌:大邑、中茶、多彩云南、下关等。
泡茶师傅:吴戚颖
标准树种:云南大叶种(含阿萨姆中小小叶)
第三名:台湾冻顶乌龙茶
标准产地:台湾泸沽镇凤凰村永龙村昌雅村(冻顶巷),茶叶产地约海拔800米。
代表品牌:泸沽镇农会名下的八个品牌。
冰冻顶乌龙茶片叶子呈半球形,深绿色,边缘有淡淡的金色。茶汤呈金黄色,略带琥珀色,有成熟的水果香气或浓郁的花香,口感醇厚甘甜,甜润饱满,有明显的烤味。
冷冻顶级茶全年都可采摘。春茶是最好的,香气浓郁,味道浓郁,色泽鲜艳。秋茶位居第二。夏茶质量不好。冷冻顶乌龙茶具有非发酵茶和全发酵茶的特点。
第四名:安溪铁观音
铁观音,产于安溪县西平镇尧阳山脚下的乌龙茶,绿茶–红茶。纯铁观音植物是灌木,有平展的树木、斜枝和水平的叶子。叶呈椭圆形,叶缘稀疏钝齿,叶面呈波浪状凸起,稍向后卷,叶肉厚,叶色浓绿光滑,叶基部稍钝,叶尖稍凹,嫩芽紫红色。
细绳打结紧密,颜色深棕色,均匀干净,香味纯正,香味浓郁,口感甜美。汤又红又亮,叶子又黑、又棕、又软又亮
代表18个品牌:巴马、华祥源、闽中魏氏家族、安溪铁观音等。
非继承人魏悦德和王文丽
来自福建省安溪县西平镇。分布区:长坑乡、香花、甘德是闽南(安溪)丘陵地区的主要生产区。
5:六安瓜片
产地:安徽省六安市裕安区金寨、霍山、大别山北麓。其中,巴东茶场生产的瓜片最正宗。有两个生产区:内山瓜片和外山瓜片。
六安瓜片是切片茶的简称。这是一种特殊的绿茶。它没有芽或茎,由一片绿叶制成。去芽不仅保持整体形状,而且没有青草味。
形状像瓜子,自然扁平,叶缘略微倾斜,色泽鲜绿色,大小均匀,茶香浓郁而不苦,高爽清香,口感清新醇厚,汤色清澈透明,叶底绿色嫩亮。
谷物雨应在收获前后十天内采摘。采摘时,他应该摘两三片叶子
都匀毛尖茶是一种上好的青苔茶。它具有发芽早、叶片肥壮、绒毛多、嫩度强的特点。它具有“三绿三黄”的特点。甚至干茶的颜色也是绿色和黄色,汤的颜色是绿色和黄色,叶底绿色是黄色。
成品色泽绿,外观均匀,头发外露,线头卷曲,香气清亮嫩,口感鲜浓,回味甘甜,汤色清澈,叶底嫩亮,芽头肥壮。
代表品牌:元庚、龙元、华鑫等12个品牌
第八:祁门红茶
武夷岩茶是具有岩韵(岩骨、花香)品质特征的乌龙茶。
产于闽北武夷山风景区。茶树生长在岩石裂缝中。
武夷岩茶有绿茶的香气和红茶的甜味。属于半发酵武夷岩茶,其制备方法介于绿茶和红茶之间。
代表品牌:吴一星、西化、燕等16个品牌。
形态特征:叶尖扭曲,像蜻蜓的头。它的颜色是棕色油的铁青,或薄,紧或强。
汤是橙黄色到金黄色,清澈明亮。香气花香浓郁,果香浓郁,而蕊浓而长,清而远,或如桃香、兰花香、桂花香、乳香等。味道醇厚,顺滑,香甜,凉爽。
叶子的底部柔软而明亮,有绿色的叶子和红色的边缘,或者叶子边缘的红点无处不在。
第九名:洞庭青茶
产地:苏州太湖洞庭山。特点:用春天采摘的嫩芽头煸制,细绳卷成螺旋状,覆有绒毛,银绿色,清香典雅,浓郁醇香,清新爽口,生津止渴,回味悠长。
代表品牌:30,000张、亭山等10个品牌
10:碧螺春
信阳毛尖,又名毛玉峰、绿茶。
主要产地是信阳市石河区、平桥区和罗山县。
信阳毛尖有独特的“薄、圆、轻、直、多白、香、稠、绿汤”风格。
代表品牌:龙潭、文心、格朗雪等10个品牌
产地:车云山、积云山、吴韵山、田芸山、李安运山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称“翟逸五云谭亮”。
中国奢侈品协会(在线)
2018.5.28
茶奥网精选文章《中国奢侈品协会网发布《中国十大名茶排行榜》》文中所述为作者独立观点,不代表茶奥网立场。如若转载请注明出处:https://chaaowang.com/32996.html