“六茶共舞”：从浙江传向世界

五月的杭州风景如画，茶股香气四溢。5月17日，作为首届中国国际茶叶博览会的重要活动之一，中国当代茶文化发展论坛在杭州举行。在这次由中国国际茶文化研究会、浙江省农业厅、浙江省供销合作社、浙江日报报业集团、兴文强茶叶联盟主办、浙江茶文化研究会和浙江在线茶叶媒体中心主办的高端论坛上，来自全国各地的“大咖啡”齐聚美丽的茶都杭州，探讨中国绿茶的发展规划。

中国是绿茶的大生产国，历史悠久，享誉全球。如今，拥有4000多万亩茶园的中国是世界上最大的茶叶生产国，同时也是世界上最大的茶叶消费国。多种多样的茶叶、高品质、丰富的文化和滋补身心正成为中国茶文化的重要特征。“一带一路”和世界茶叶消费的多样化需求将为中国茶文化带来更多的出国机会。蓬勃发展的中国茶文化正日益成为民生产业、绿色产业、文化产业、服务业和健康产业，越来越受到各级政府的重视和支持，受到中国和世界饮茶者的喜爱。

在我省，茶产业是一个传统的特色产业。省委、省政府一直十分重视茶叶产业的发展，将其列为十大重点农业产业和最重要的历史产业之一。茶业取得了积极成果，重点是良种茶、生态茶园和茶叶品牌个茶园，加强政策支持、科技支持、主体培育和文化推广。

本次论坛的主题是“树立“六茶共舞”的新理念，推动中国绿茶的新发展”。总结了近年来国内外对“六茶共舞”的理论和实践探索，旨在促进绿茶文化和科技的更好发展，大力推进“六茶共舞”，融合三种产品，跨界发展，促进中国茶业茶文化的全面、可持续、健康发展。“六茶共舞”的新概念通过媒体报道和视频直播从浙江传播到世界各地。“六茶舞”论坛的主题是树立“六茶舞”的新概念。那么，“六杯茶共舞”是什么？中国国际茶文化研究会会长周郭芙给出了具体的解释:即“喝茶、喝(料)茶、喝茶、用茶、喝茶、上菜”。

喝茶是满足人们生理需求、精神需求、礼仪需求和健康需求的最传统、最基本和最日常的茶消费方式。茶富含文化。

喝(材料)茶，展现茶的品质、方便、简单、时尚、经济和健康。目前，人类社会正进入一个旅游、休闲和健康的新时代，养生。茶饮料、速溶茶、功能茶、混合茶、奶茶、茶酒等时尚、简单、健康的多样化茶饮料的研发潜力巨大，是一个值得关注和发展的行业。

喝茶，茶已经存在很久了。现在它欣欣向荣。喝茶可以在人类的身心健康中发挥更重要的作用。绿色安全的生态茶广泛应用于跨境行业，如茶道、茶类食品、保健种茶叶产品和茶类药物。

随着科学技术的进步，茶可以充分发挥茶(树)综合利用的巨大潜力，具有广阔的市场空间。茶叶的初步加工可以生产日用品和手工艺品，如茶巾、茶袜、茶枕、茶垫、茶衣、茶饰品、茶墙砖、茶板等。茶叶深加工的衍生物可以延伸到美容化妆、保健、日化产品、医药治疗、食品添加、防腐等领域。此外，它还可以涉及整个茶叶系统，显示巨大的商机。

喝茶，以文化为灵魂，集吃、喝、玩、乐、游、养、写于一体，是“六茶共舞”的集中体现。这不仅需要长期

“六茶共舞”是时代的要求和发展的必然。其宗旨是立足茶叶，跨越茶叶，融合三大产品(123个产业)，跨境扩张，全价利用，发展新型大茶产业，适应时代多元化消费的新需求，促进茶产业在质量提升和效率提升方面的新发展。周郭芙说:“六茶共舞”是一个有机的整体。这不仅需要独创性地制作精制茶和强化品牌，还需要创新以超越茶叶和强化茶产业。”他认为，深入研究和实践“六茶共舞”，将为中国茶业和茶文化的蓬勃发展创造一个新世界。

三品融合

在大力推进茶业供给侧结构改革的背景下，茶业正在努力培育“六茶共舞、三品融合、金融业拓展、全价利用”的大格局，将“六茶共舞、三品融合”融为一体“六茶共舞三品融合”示范个人在各茶叶产区及相关茶叶相关单位(企业)涌现。”中国国际茶文化研究会办公室主任梁于婷说。茶文化发展论坛现场表彰了19个茶叶相关单位(企业)和茶叶产区。

龙屋茶镇是浙江省以茶业为核心的省级特色镇。总面积24.7平方公里，民风淳朴，拥有1.4万亩茶园。西湖010-59，000的近70%产于该地区，是西湖龙井茶的最大产地。”2016年，龙坞茶镇西湖龙井茶成功入选G20峰会指定茶。西湖区委、区政府专门成立了一家国有企业——杭州之江管理集团有限公司，”总经理朱军说，“今年2月，龙武茶镇签署了一项51亿元公私合营的“大法案”，以发展茶镇的核心地位。希望通过3-5年的努力，建成5A级景区。四川峨眉山旅游有限公司峨眉雪芽茶集团有限公司总经理陈赓表示:“以茶叶基地为载体，我们策划了一系列知名的茶叶旅游活动。早在2006年，峨眉山景区就大力实施了“茶旅游”项目，以促进边境和富民。2015年，仅峨眉山雪芽就投资2亿元升级建设了以“一店三巷一基地”为代表的茶道设施，贯穿“峨眉山茶金公园”。十年来，景区发展了3万多亩优质生态茶园，其中有机茶园3000亩，为景区茶农提供茶苗3000多万株。茶叶年销售收入达到6亿元，景区茶农年均收入超过1万元。“

绿剑茶叶酒是浙江诸暨绿剑茶叶实业有限公司推出的一款茶叶产品，公司董事长马亚萍说:“我们的茶园里有花、水果、高粱等各种东西，基本实现了:春天有绿剑茶，夏天有新鲜水果，秋天有高粱红，冬天有茶酒。绿剑已经开始实现三大产业的融合。“记者了解到，诸暨还建了一个以绿剑品牌命名的村庄，并启动了绿剑农业梦想镇计划。“茶人对话”论坛不仅从理论角度进行了阐述和梳理，而且从实践角度进行了分享。它邀请了一组来自全国各地的茶叶专家和从业人员分享他们的观点。

”中国绿茶拥有“七大极品”，历史最悠久，生产规模最大，色彩最丰富，技术水平最先进，国际市场竞争力最强，保健功能最强，文化底蕴最深厚。中国茶叶协会会长常江在《中国绿茶的魅力》的主旨发言中向客人们解释了中国绿茶发展的总结和概括。他认为绿茶作为中国产量和出口量最高的茶叶，在中国茶叶产业的发展中发挥着重要作用。为中国绿茶的发展提出一系列有效的对策，必将带来中国绿色

四川茶业集团有限公司董事长严文泽也提到，为了培育“天府龙牙”四川茶业区域品牌文化，四川茶业集团制定了创新品牌文化战略、认可四川天府文化、积极推广品牌文化、拓展全球文化视野等五大举措。

“在品牌文化的顶层设计和广中，它体现了企业的经营理念、价值观、美学和消费者价值主张。”严文泽认为，在新的长征中，茶业从业者应该以更广阔的视野和更广阔的胸怀，主动融入更多的元文化。

杭州市政府副秘书长赵郭芹在论坛上谈到西湖龙井茶的供给侧改革时特别指出，首先，我们必须坚持内部质量，打造外部品牌，走优质发展之路。第二，要坚持内涵扩大、外延扩大的全产业链发展。第三，要坚持内部动力，拓展外部渠道，多元化发展。

“六茶共舞，三产交融”示范单位(企业)颁奖卡。记者穆贾赦

兴文强茶

去年在第十四届国际茶文化研讨会上颁发了兴文强茶杯荣誉，以表彰2014年至2015年在茶文化传播方面取得突出成就的优秀茶商、创新创业型茶业企业和优秀茶文化作品。今年，为了大力推进茶业供给方面的结构改革，努力培育“六茶共舞、三品融合”的大格局，集“喝茶、喝(料)茶、喝茶、用茶、玩茶、上茶”于一体，论坛当天，主办方之一中国国际茶文化研究会做出了“关于设立兴文强茶杯“六茶共舞、三品融合”奖的决定，并决定在全国范围内设立该奖项。

评选方法基于各省茶叶相关单位和茶叶企业的自我推荐，经过媒体宣传、公众投票和专家评审后产生。奖项将在适当的时候在全国茶会上颁发。

届时，中国茶文化研究会将通过报纸、杂志、网站、公共微信号等媒体平台报道“六茶共舞、三品融合”示范企业(单位)的典型案例和代表人物。为“六茶共舞三品交融”营造良好的舆论氛围。