一句话解释茶,妙!

茶也有它自己的气质。有些茶年轻奔放。有些茶年轻醇厚,克制而沉稳。有些茶是安静的,开放的,无动于衷的。

绿茶:一年的新鲜在于春天

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绿茶是未发酵的茶,清汤里有绿叶,强调“新鲜”这个词。清明节和每年的雨是绿茶上市的季节。经过一个寂静的冬天,幸福的新鲜和活泼浓缩在树叶中。

绿茶保存要求高。一般来说,原料嫩的绿茶需要放在冰箱里保存。如果保存不当,它可能在两三个月内变黄变酸。还有一些原材料稍旧的绿茶可以在室温下保存。如果你想喝绿茶的清新、独特的豆香味和栗子香味,你还需要尽快喝!

黄茶:它与绿茶密切相关。

黄茶的制作过程与绿茶相似,除了还有一个炖制过程。因为炖黄茶单调乏味,耗时长,加上生产面积小,观众少,所以黄茶价格昂贵,在市场上知名度最低,存在感最低。

黄茶与绿茶相似,最能反映其品质特征。由于发黄,产品的保质期没有很大提高。大约一年半,差不多,当然,除了榨黄茶。

白茶:储存的越多,它就越像药物

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白茶是一种稍微发酵的茶。它不是油炸或揉捏的,而是用阳光或文火烘干的。它简单而天真。

那年的新白茶自然寒冷,夏天寒冷。这是一个心灵寒冷的清泉。如果放在某一年,它会变得自然温暖,口感醇厚,药性更加明显。“一年茶,三年药,七年宝”不是一个假名。就像茶旦的体质一样,患口腔溃疡时喝更多的老白茶是非常快的。冬天和朋友一起煮一壶老白茶也很愉快。

乌龙茶:太新,太干

乌龙茶是半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,以其浓郁的香气而闻名。

乌龙茶在制作过程中需要烘烤。新茶不能匆忙饮用。它应该保存至少两个月。当内热消退时,味道会更好,茶的基本香气会突出。

未经烘焙或轻度烘焙的乌龙茶(如清香的铁观音)保质期相对较短,在冰箱中冷藏大约需要18个月。然而,经过中高烘烤,两年后仍可饮用。吴伊彦茶是乌龙茶的代表,可以长期保存。应该注意的是,由于储存不当或轻度烘焙,岩茶在储存过程中可能会“变绿”,影响饮用的口感。

红茶:这些年来它失去了香味

红茶是一种完全发酵的茶。茶叶中的活性物质都被氧化了,没有转化的空间。

当年的红茶香气更好,但味道却不那么醇厚顺滑。如果储存一年后饮用,香气会更加优雅,茶汤会更加柔和、醇厚、顺滑。

红茶保质期长,可储存两年以上。长期使用的红茶不再有淡淡的香味。它尝起来圆润光滑。

红茶和普洱茶:它们越老,越香。

红茶和普洱茶都是后发酵茶,可以在干净、防潮和无气味的环境中长期储存。此外,它们越老,越香,潜力无限。

茶叶储存得越有价值,茶叶本身的质量就越难,而且经得起时间的磨砺。是金子,永远发光;这是垃圾,不管它被转化多久都是腐烂的树叶。

古普洱茶在拍卖市场创下了一千万元的纪录。老普洱的这个古董级在它的历史和文化意义上更为重要。至于喝酒的感觉,还不清楚。

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