优质铁观音,该如何挑选?

铁观音属于乌龙茶,是半发酵类,也是中国十大名茶之一。铁观音有独特的“观音韵”,还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、减肥、健美、防治龋齿、清热降火的功效。我们如何选择一个高品质的铁观音?让我们不断学习.

优质铁观音,该如何挑选?

1。外观观察:从紧实性、均匀性和赏心悦目性来判断外观:观察干茶颗粒的紧实性和紧实性。结越紧越好,越松越糟。在普通泡茶过程中,有些人拿起杯盖上下摇动,听茶叶撞击杯盖发出的声音是否清脆悦耳,是颗粒紧密程度的表现。

均匀性:是干茶粒度的均匀性和均匀性。越均匀越好,粒度差异越大越差。

赏心悦目:干茶的表面颜色越绿越黑,越好,越暗越白。

2。气味芳香:从纯度、强度和持久性来判断。

优质铁观音,该如何挑选?

香气浓郁持久,有兰花香味、生花生仁香味、椰子香味或甜水果香味等。香气纯正,持久的香气是茶。如果香气不纯、不淡、不持久,那就是质量差的茶。

3。看汤的颜色:从金黄、清澈、明亮来看

茶汤金黄适中,底部清澈,明亮耀眼的是质量较好的铁观音,反之是质量较差的茶。

4。味道:从茶汤的味道、饱满度和甜味来看,味道甘甜爽口,感觉不错,这就是好茶。相反,它是质量差的茶。

饱满度:茶汤应口感浓郁,不要太淡,也不要太苦太涩。如果味道太淡或太苦太涩,那就不是品茶,但这是标准的酿造。

甜味:喝完茶汤后,嘴和喉咙会慢慢产生唾液并回复甜味。效果越明显越好。甜味越不明显,越糟糕。

5。看看叶的底部:从嫩度、脂肪厚度和美白度

嫩度来判断:茶叶冲泡四次或更多次后,茶渣下沉越多,茶渣聚集越好,说明嫩度好。如果茶渣松散,它会向上膨胀,拱起得更厉害。

脂肪厚度:茶渣叶越厚越好,茶渣叶越薄越坏。

白度:指茶叶未冲泡时,打开杯盖约2分钟,茶叶会变得越来越白。

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