正确冲泡红茶的七大法则

1.将新鲜冷水倒入壶中煮沸:因为水龙头里的水充满了空气,它可以充分引导红茶的香气,而隔夜水、两次开水或热水瓶里的热水不适合冲泡红茶。

2.倒开水,逐渐加热壶和杯,以避免水温变化太大:一般的茶壶有一个坚固的圆体,允许茶叶在冲泡过程中充分伸展和跳舞。

正确冲泡红茶的七大法则

3。仔细考虑茶叶的量:每人用1茶匙(约2.5g茶叶)冲泡浓茶,但如果你想冲泡好红茶,建议用2杯红茶(约5g)冲泡2杯,这样可以充分发挥红茶原有的风味,享受再添的乐趣。

4。将沸水倒入壶中泡茶:泡茶的最佳时间是在水开始沸腾后30秒左右,这时喷雾形成一个一美元硬币大小的圆圈。

5。冷静下来,等待正确的冲泡时间:因为快速冲泡不能完全释放茶叶的香气,一般专业的茶叶罐会有专业的标志?茶叶的强度与泡茶的紧密度有关。例如,浓度分为1-4个等级,1?对于最弱的,4是最强的),酿造时间从2分钟到3.5分钟,依次递减。

6。将壶中冲泡的茶汤倒入你最喜欢的杯子:虽然杯子形状各异,但一般来说,它们都属于浅底宽口的杯子,因为这样,喝茶的人不仅可以充分享受红茶的香气,还可以欣赏其迷人的棕色。

7。根据你的口味添加适量的糖或牛奶:如果你选择纯红茶,重点是红茶的真正颜色和味道。奶茶中使用的茶通常味道较重,有一定的涩味,但加入丰富的牛奶后,涩味会降低,味道会变得更浓。

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