中华茶史：铁观音来历

中国茶史:铁观音起源

铁观音铁观音起源于福建省安溪县。根据《清水岩志》，“清澈的水峰，云雾缭绕，僧侣们种植茶叶，充满山岚的空气，沐浴太阳和月亮的精华，获得雾霾，食物可以治愈一切疾病。老老和其他人都属于这个家庭，而且香味不像现在这样好。鬼话有两三株松枝，味道特别香，他们的工作更有益。如果你喝了它们，你不会注意到腋下的风。如果你见到陆羽，你会弥补茶话会。”这说明安溪产于唐代。到了明朝，茶叶产量有点高，《安溪县志》记载“常乐、崇山等地有很多商品(指茶叶)出售”18世纪末，安溪茶农有了很大发展。《安溪茶歌》年，诗人阮Xi说:“安溪山崎岖不平，非常多云，经常被茶淋湿。生活在清明节的人们以非常高的价格采摘嫩叶。

于是茶区的农民也培育出许多优秀的茶叶品种，其中铁观音茶的质量最好。

Origin:

首先，根据传说，魏延(1703-1775)是西平耀阳松岩头(今西平镇严嵩村)的一位老茶农，他勤奋种茶，信奉观音。几十年来，他每天早晚都会在观音菩萨面前提供一杯清茶。一天晚上，在睡觉的时候，印伟梦见他拿着锄头出去，正走到一条小溪边。在石头的缝隙里，他发现了一棵枝叶繁茂的茶树，它芳香迷人。魏殷浩很奇怪。他正准备前倾去捡东西，突然一只狗发出吠叫声，扰乱了一个好梦。翌晨和印伟沿着一条梦幻之路，在观音轮石坑之间的石缝里发现了一棵茶树。仔细观察，它有椭圆形的叶子，肉质的叶子，紫红色的芽和绿色的叶子，这些都不同于其他物种。他喜出望外，于是他把茶树移植到家里一个破铁锅里，小心翼翼地栽培。在压力下繁殖了几年后，植物长得很强壮，叶子是油绿色的。它是在正确的时间挑选和制作的。事实上，茶的质量很特别，它的香味也很特别。它被视为珍宝，储存在一个秘密的罐子里。每次一位尊贵的客人，贾彬，来到门口沏茶，品茶，每个喝过茶的都会赞不绝口。

一天，喝完这杯茶，一位私人教师惊讶地问道:“这是什么茶？”印伟详细地告诉老师他在梦里遇到了什么，以及他是如何移植的。他说茶是在悬崖石中发现的。悬崖石头看起来像一顶罗汉。移植后，它被种植在铁三脚架上，想称之为“铁罗汉”。老师摇摇头说:“有些罗汉既凶猛又可怕。好茶通常怎么称呼？这种茶是观音梦想的结果，还是叫做“铁观音”才优雅呢！”听完魏延的影子，连声欢呼。

第二个是“王朔”。传说，安溪西平尧阳南燕(今西平镇南燕村)官员王施琅，在清朝雍正十年(1732年)和甘龙十年(1745年)被任命为副公，为湖广(今湖北)黄州首府周琦的审判长。他在南山脚下建了一个书房，取名为“南浔”。

清肝龙一年(1736年)的春天，王和他的朋友们经常在南浔写作，每当太阳落山时都在南浔身边徘徊。一天，当我看到石湖花园中央有一株不同于其他物种的茶树时，我把它移植到了南浔花园。它日夜管理，精心栽培，年年繁殖，枝叶繁茂，叶圆心红。制成品又黑又肥，有着非凡的气味。浸泡和饮用后，芳香四溢，从人的心里渗透出来。六年来，王风照到北京拜访礼部部长助理方王茜，作为茶的礼物。方侍郎尝了尝它的特殊味道，并把它献给了朝廷。喝完之后，甘龙皇帝非常高兴，召见史朗询问姚洋的茶史。他的茶又黑又浓，又重又“铁”，味道甜美，就像“观音”，被命名为“铁观音”。