唐代本草书中的茶

西汉司马相如早在《凡将篇》年就记载了茶的药用价值。在接下来的近800年里，茶的保健和治疗作用被不断地记录下来。正如本文前面提到的，在魏晋六朝时期，茶被记录在几本特殊的医学书籍或食疗书中。这些书包括华佗《食论》、胡居士《食忌》、陶宏景《本 草经集注》和《杂录》。这些书肯定了茶的功能，如“有益的意义”，“使人失眠”和“令人愉快的饮料”。然而，茶在中国主流草药中还没有被确定为单一药物。陶宏景怀疑《神农本草经》的“苦草”是“今天的茶”，所以他限制了茶在药品清单中的单独一条。

唐先清在位第四年，苏景峰首次编写并修订了《新修本草》(即《唐本草》)，正式将中国主流草药中的茶叶片分开。这种药条的内容相对简单:茶、苦[木茶]茶，甜、苦、微寒、无毒。主要瘘管肿痛，小便不利，以内疚感烫口渴，使人睡眠不足。春天的收获。苦[木茶]，主气，夜宵。饮用时，加入山茱萸、葱、姜等。请按:《尔雅‘释木》云:腰果、苦[木茶】。注意:这棵树和树一样小。冬天的树叶可以煮成汤。今天早上，茶叫早收，茶叫晚收，一个叫朱的人以蜀人[木茶的名义发苦。汉中山谷圣山以南。

其中，茶的性质、味道和功能都有明确的定义。特别强调的是“饮酒”，即作为饮料。在应用其功能时，如“利水化痰、清热止渴、少睡”、“降气消食”等，也可用作保健功能。乍一看，作者对茶的总结似乎太简单了，但事实并非如此。从苏静对《唐本草》“苦草”是否是茶的分析中，我们可以看出他们对茶的研究非常深入。据“《神农本草经》云:茶、苦菜。云:腰果，苦茶。结论是:“这两件事完全不同，不能作为一个例子。”还证实《尔雅丨释草》“苦草”实际上是龙葵(刑满释放的植物)。

《释木》正式确立了茶在主流草药中的独立地位，这对后来的医学书籍产生了深远的影响。此后，唐的《梦神《神农本草经》》(约写于717739年)记载:“茶叶，益大肠，清热化痰。煮果汁，把粥煮好。除此之外，茶主人谦卑下来，除了他晚上能睡得好，吃得好。当他成功时，他是好的。蒸打经书和住宿，使用旧的，将使风吹。”唐寅《唐本草》也记录了茶作为饮食的治疗效果。其中，《食疗本草》证实茶具有“益大肠、清热化痰”、“降气、除眠、消食”的功效，这些功效明显是从《食医心镜》传来的。孟生还提到茶应该是“好的，如果它是那天做的”这可能是一夜不喝茶习俗的最早记录。其他医学书籍也有许多使用茶治疗疾病的记录，但那就是将茶用作药物，所以它不在本文的范围之内。

比《食疗本草》茶被列为单品更重要的事件是唐璐玉《唐本草》的出现，这是对8世纪以前茶叶文献和唐代茶法的前所未有的总结，从此开启了许多茶书的开端。