【学茶记】如何品安溪铁观音

真正的国王铁观音茶有强烈而奇特的香味，强烈而持久的兰花香味，以及略带白色的桂花香味，味道浓郁醇厚。喝完之后，它在牙齿和脸颊上有一种挥之不去的香味，在喉咙底部有一种甜味。“香味中有味道，味道中也有味道”，这让人们感到神清气爽和放松。经过10次的冲洗，原来的茶仍然有真正的白色桂花香味。这是世界上最好的茶。

喝铁观音时，一定要观察它的颜色，闻闻它的香味。著名铁观音的汤色清澈、金黄、明亮。铁观音的香味，兰花、桂花的天然香味和芬芳的香味，让你轻松愉快。啜饮铁观音的味道有一种特殊的感觉。当你把它抿在嘴里，慢慢地放进喉咙时，你会立即感觉到你的嘴里充满了体液，你的牙齿和脸颊很香，你的六种感官开始开放，你的呼吸很新鲜，你会感到最快乐。注意它的形状，它的美，它的表演过程，它的意义，它的香味，它的味道和它真正的韵律。

所谓“看它的形状”是指“看它的形状、颜色和形状”。铁观音成品茶重似铁，绿棕色，沙绿色，有“宝色”和三段色的形状。

所谓“美的思考”是指“形式上的美”。铁观音茶被称为“观音般的美丽”，因为它的条卷曲而紧密地打结。酿造后，它的叶子是绿色的，边缘是红色的。它也被称为“绿色肚皮和红色边框”。

所谓的“性能过程”是指“酿造时间”。冲泡安溪茶，必须精通泡茶的三大要素，掌握冲泡技巧。

所谓“表达其意义”是指“意义”。例如，观音茶具有“绿叶红缘”、“七泡余音”、“重如铁、美如观音”的形象特征。

所谓“闻闻它的香味”是指“鼻子的香味”。观音茶的特点是高香味和天然兰花香味。这是一种香气浓郁而持久的好茶。

所谓“品尝味道”就是“品尝味道”。例如，观音茶醇香顺滑，有“蜜香”的感觉，即既有红茶乙二醇，又有绿茶新鲜度。

所谓“惠珍韵”是指“观音韵”。所谓的“观音韵”似乎是由一笔费用来解释的。现在以最好的铁观音茶王为例进行形象介绍。最高品质的铁观音具有浓郁持久的香味，特别的“观音韵”，独特的兰花香味，醇厚甜美的口感，良好的喉韵，回味悠长，还有七倍以上的香味。