这样会毁了你的好茶，不得不知道的泡茶细节！

如果有人问你是否会泡茶，你可能不得不微笑。不会泡茶的人就像把一头大象放进冰箱一样简单。烧水，放茶叶，倒水，做汤，一起生活！

事实上，这个看似简单的过程非常精致，甚至可以说是一门艺术。当我们喝了一杯别人沏好的茶，我们会情不自禁地一边欣赏一边欣赏。然而，有些人想紧握双手坐在茶几上，但他们总是会被别人无情地阻止，并补充道:“请不要破坏茶。”当时，悲伤和愤怒交织在一起，但出乎意料的是，每次我向朋友抱怨时，都有太多的人说:“我们在同一条船上！”

事实上，仔细分析，这也是合乎逻辑的，只是一些你没有注意到的细节，让我们带你去看看茶有什么窍门！

υ1，暖杯洁具是必不可少的

泡茶时，所有的器具都要先用开水烫一下。顾名思义，“暖杯洁具”，除了清洗茶具外，暖杯也是让茶汤更好喝的先决条件。如果将茶汤直接倒入未被烫伤的杯子中，茶汤的温度会迅速下降，从而影响茶汤的味道。此外，用第一个泡泡洗茶，再烫一次茶具，茶的味道会更纯正！应该注意喝茶的量。茶的摄入量没有绝对的标准。但是，如果茶太少，茶的香气不够，水的味道太重，如果茶太多，茶的味道太浓。一般来说，一个约100毫升的碗和5-7克的干茶能充分体现茶的特性。开始时，最好用电子秤称茶叶的重量，以获得准确的茶叶数量。当你擅长酿造时，控制数量会更容易。当然，最好是根据自己的口味偏好来调整，“食物没有明确的味道，味道很好。”茶也是如此。

紫砂茶壶比盖碗制作汤要慢。不仅需要减少倒茶的量，还需要适当缩短冲泡时间。此外，不同的紫砂茶壶有不同的形状和不同的壶嘴，倒的茶量也不同。可以说，每种型号都有自己合适的茶量。建议每个人做更多的实验，并根据实际情况进行调整。冲泡时间对茶汤的影响是毫无疑问的，但是许多细节经常被忽略。例如，注水和排汤的时间也在酿造时间中计算，最好保持注水和排汤的稳定时间。

虽然冲泡时间随着冲泡次数的增加越来越长，但第二次冲泡时间比第一次冲泡时间短，因为第一次冲泡时间只是为了唤醒茶叶。茶叶在第一次冲泡时浸泡后，第二次冲泡时内容物的沉淀速度比第一次冲泡时快，因此有必要缩短时间。

此外，如果茶叶较松或较碎，内含物的浸出速度会较快，冲泡时间需要适当缩短，以防止茶汤的苦味。当茶饼压紧时，醒茶时不容易将茶叶完全浸泡，需要适当延长冲泡时间。因此，建议每个人都应该做更多的实验，更多的交流和讨论。水温是关键。水温是泡茶的关键。当绿茶用90℃以上的水冲泡时，茶汤的活力会降低，茶容易被烫伤。应该用开水冲泡铁观音，否则香气不会浓郁，也不会显示出阳刚之气。红茶用85-90℃的水冲泡，以保持最甜的味道，如果太高，茶叶很容易被烫伤。

就说普洱茶吧，不同的普洱茶水温不同。老树茶，如半张和一五，味道醇厚，必须用开水冲泡，以充分释放其茶香味。冲泡熟茶的水温要求较高。在注入开水前后，需要一个“水壶”来保持壶的温度不下降，这样冲泡出来的茶汤味道浓郁，汤感浓厚。然而，特殊的普洱茶，如单芽茶，可以在90℃到95℃酿造。

可以说每种茶都有最佳的温度。有一种粘性物质

例如，一些茶对酿造技术有独特的要求，因为它们强调汤的感觉，而且它们的茶本身富含物质和咖啡因。如果水沿着杯壁在固定的位置注入，避免碰到茶叶，也避免汤出来时太急。一方面，它是为了获得浓汤的感觉，另一方面，它是为了避免咖啡因的过度沉淀，这使得茶汤太苦。

有四种常见的注水方法:高冲击、高扬程、低冲击和低扬程。注水点还包括螺旋注水、环形注水、单侧定点注水、中间定点注水等。

一般来说:熏香靠冲，汤靠挂。也就是说，如果我们想让茶汤变香，我们会冲向水，让茶在容器中搅动，然后与水充分摩擦。如果你想让茶汤变稠变软，让水在某一点平稳而缓慢地流入茶容器。

对于普洱茶来说，生茶主要是高香气，熟茶主要是长甜味。对于精迈等香气浓郁的普洱茶生茶，最好采用“高冲击单面环形注水”的方法。在高冲击期间，水流减少空气中的温度，填充碗所需的时间短，水和叶底部之间的搅动最强，并且香气最能被刺激。

普洱茶熟茶可采用“低挂定点注水”的方法。低挂时，水温保持较好，盛碗时间长，水与叶底的搅动最小，便于内容物缓慢释放，茶汤不浑浊。精华是什么茶？

许多刚开始喝茶但对茶了解不多的茶爱好者经常想:喝茶时，哪一种是最好的？至于每种茶的味道，有句谚语:一碗水，两碗茶，三四道菜是精华，五六道菜不错，七道菜余香，八道菜有余味，九道菜和十道菜还有余味。

所以，第三和第四道菜是茶的最佳口味。事实上，茶叶第一次浸泡时味道并没有出来，浸泡三四次后，茶叶已经舒展开来，茶的味道也出来了。这是品尝茶汤的最佳时间。当它被浸泡在后面时，茶的味道逐渐消退，但味道仍然很好，还有余味。