普洱存茶5点，展现它最好的一面出来

对于普洱茶来说，煮熟的普洱茶一生产就可以喝，但是三到五年后味道会更好。主要原因是它有堆积发酵过程。堆积发酵是对茶叶进行加湿和加热，使茶叶稍微成熟。然而，在加热后，茶叶没有完全改变，仍然在与空气接触的过程中发展。与生浦不同，这种发展变化并不像生浦那样明显，只是平滑度增加，但香气变化并没有太大进展，因为它已经基本定型。

茶叶允许加热多长时间是堆积发酵的程度，这是普通生产中最关键的环节。一般来说，好茶煮得再好也不为过，留下一些发展空间。如果这种茶是普通的梯田茶，茎和叶不厚，那么它必须煮得很好，以使它喝起来不那么苦。

如果是叶底不佳的茶，如果你再放一次，味道也不好，因为它很熟，最多有点滑，但没什么意义。在中间，如果你把它放三到五年，它就会结束。嗯，它需要10到15年才能显示出最佳状态。

普洱茶熟茶贮藏的要点是:

1。忌氧

普洱茶储存方法中最重要的是忌氧，因为普洱茶中的茶多酚是一种强抗氧化剂，所以极易氧化自身。氧化后冲泡的茶汤会变成暗黄色，散发出普洱茶的清香。

2、防潮

普洱茶是一种多孔疏松体，许多物质都是亲水化合物，容易吸收水分和回潮。当含水量超过8%时，普洱茶在滋生微生物后会迅速变质和霉变。

但是湿度应该适中。高湿度容易变质和发霉茶叶。太干的茶会转化得太慢。

3。避免高温

生茶的储存温度不应过高或过低。最好保持温度在20到30度之间。过高的温度会使茶变酸。高温会加速普洱茶叶绿素的降解。研究表明，温度升高10℃后，普洱茶的褐变速度会加快3-5倍，茶叶容易老化变质。

此外，普洱茶不能储存在温度突然变化的地方。如果温差变化太突然，会影响茶汤水基味道的生动性。

4。避免污染和异味

普洱茶存放的环境不得被污染。污染是储存任何茶叶的禁忌，普洱茶的储存也不例外。普洱茶含有萜烯化合物和高分子棕榈酸，能够快速吸收其他物质的气味，掩盖或改变茶本身的气味。因此，普洱茶的家庭储存应严格防止油烟、化妆品和药物等常见气味的污染。

5。避光

夏天的光线比其他季节更强。普洱茶中的光敏色素和脂类物质容易发生光化学反应，导致日晒和变味。高级普洱茶对光特别敏感，照射10天后会变色。因此，有必要在黑暗中储存茶叶。空气循环有利于茶叶中微生物的繁殖，从而加速茶叶的老化。

然而，普洱茶是否应该存放在通风的地方实际上是基于当地的条件。在潮湿的地方，通常以密封的方式储存以避免潮湿。在气候干燥的地方，应适当保存，以避免普洱茶的缓慢转化。

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