盛夏伏天　存茶有道

夏天，天气越来越潮湿。住在贵阳市一楼的王小姐有一所潮湿的房子。此外，断断续续地下了一个多月的雨。雨后天晴的时候，她想拿出一些存放在家里的普洱茶来整理一下。她发现所有的茶饼和茶砖都发霉了，不能再喝了。真遗憾。因此，她向记者咨询如何储存茶叶。记者还了解到，现在越来越多的人喜欢喝茶，但许多人不知道最好的泡茶方法。有些人甚至把茶放在地下室、车库和其他地方，甚至一些好茶放在冰箱里，和食物一起储存。这些都是非常错误的方法。

茶具有很强的吸湿性和气味吸收性，容易吸收空气中的水分和异味，特别是在炎热潮湿的夏季，更容易滋生微生物。如何在家喝茶？一般来说，家庭购买的茶大多是罐装或散装茶。因为它不是一次性酿造的，所以会遇到储存问题。记者要求专业人士为家庭推荐几种常见的茶叶储藏方法，以供参考。

密封袋和铝箔袋存放方式

最好选择材料较厚、密度较高的密封塑料袋或专业密封食品袋。不要使用美味或用过的塑料袋。茶叶袋放入茶叶袋后，应尽可能挤出其中的空气。最好能反过来放在第二个塑料袋上。它应该放在凉爽通风的地方。茶叶放入透明塑料袋后不宜照射太阳光。铝箔袋泡茶的原理与塑料袋相似。

金属罐储物

也可以是铁罐、不锈钢罐或密锡罐。如果它是一个新买的罐子，或者以前储存的其他物品有味道，你可以先在罐子里放一点茶粉，盖上盖子，上下摇动，轻轻地擦墙壁，然后丢弃它以去除异味。市场上有两层不锈钢茶罐，简单实用。如果它们可以和干净无味的塑料袋组合在一起装茶叶，那么它们可以放入罐中盖住盖子，胶带更好。

紫砂陶壶贮藏法

事实上，最古老的传统茶叶贮藏器皿是陶壶。陶土透气防潮，加上窑烧，不添加任何化学物质，使这个容器绝对自然纯净。由于其材质透气，藏在壶中的茶叶可以与外界空气相通，所以陶罐更适合需要以后更换的茶叶，如普洱茶。此外，一些高度烘焙的茶，如老冷杉水仙，在烘焙后不能立即饮用。它需要一个退火过程。最好把它放在陶罐里透气，第二年也很容易喝。

还有小紫砂陶罐。广口瓶的盖子用棉纸固定在广口瓶的瓶口上，加上包装纸，使珍贵的茶香在广口瓶里安然入睡。

紫色砂锅和陶罐应该放在家中通风、干燥和无味的地方，以便更好地存放珍贵的茶叶。

低温贮藏

保持茶叶的贮藏环境在5℃以下，也就是说，用冰箱或冰柜贮藏茶叶。使用这种方法时，应注意在六个月的储存期内，最好将制冷温度保持在0~5摄氏度。储存期超过半年，优选-10至-18摄氏度。该方法适用于绿茶、白茶和铁观音的保鲜。