幼年茶树定型修剪技术简述

为了获得高产优质的茶叶,必须获得具有短、密、强、宽和综合特性的高产优质冠。株的基础阶段,即茶树的幼年期和前期,是培育高产优质树冠结构的关键时期。如果栽培技术不合适,基础阶段的好机会就会错过。无论采取什么技术措施,都不容易培育出理想的高产优质树冠。

幼龄茶树定型修剪是培育高产优质树冠结构的重要技术措施之一。刻板印象修剪可以抑制单轴分枝,促进同轴分枝的形成。茶树的整形修剪,尤其是第一次和第二次整形修剪,是茶树骨架培育的中心环节,因为整形修剪不仅可以控制茶树的高度,还可以调节茶树主干枝条的数量、粗度和空间分布,从而使茶树各部位的生长发育更加协调,树冠更加合理,充分利用空间。

田间修剪是茶树修剪技术的核心。一般来说,茶树应该修剪三次。第二和第三成形和修整技术容易掌握,而第一成形和修整技术更难掌握。以灌木茶树为例说明幼龄茶树的整形修剪方法。根据四川茶叶研究所和重庆南通矿区青年公社耿谷大队的茶园试验,灌木茶树的整形修剪和修剪高度分别为20厘米、17厘米和13厘米,效果最好。也就是说,第一次成形、修剪和剪切切割的平均高度离地面约20厘米(图1-a);一年后,当枝梢长到约27厘米且为木质或半木质时,进行第二次整形修剪,并且切割口的高度比第一次整形修剪的切割口的高度平均增加约17厘米(图1b);第三年,新芽长到24-27厘米,当木材或半木材木质化时进行第三次整形修剪。基于第二成形切削的平均切削刃高度,切削刃增加了大约13厘米(图1-3)。茶树的整形修剪应安排在适当的修剪时期。管理条件好、茶树生长旺盛的茶园,每年可进行两次整形修剪。否则,成形切割一年只能进行一次。如果茶树的生长在一年内达不到采伐标准,则应推迟整形采伐,直至达到标准。

幼年茶树定型修剪技术简述

第二次整形修剪有两种方法:第一种是水平修剪,即当茶树75%以上的枝条达到修剪标准时,根据适当的修剪高度,用水平修剪一次剪下所有的枝条。这种方法的优点是节省劳动力,但缺点是分支结构不能调整。第二种方法是分段剪切。虽然每个枝梢剪口的绝对高度基本相同(图2),但初始高度不是由第一组修剪的平均剪口决定的,而是由每个枝的基部决定的,它是一批成熟的枝和一批修剪,通常通过2-3次再修剪来完成。上述两种修剪方法在徐勇县后山茶园的对比试验表明,第二种修剪方法的优点是调整了枝条结构,使第二层主干枝条不分布在同一平面上,而第二层和第三层主干枝条健壮、分布均匀,使树冠更加充分合理地利用空间,但这种修剪方法费时费力。由于枝条逐渐增多,第三次整形修剪是当大部分新芽达到修剪标准时,按照规定的修剪高度,用水平剪刀一次性修剪茶树树冠顶面。

为什么第一次掌握修剪技术不容易?由于茶树的不同分枝,很难找到两种生长和分枝完全相同的茶树,甚至在数千棵茶树中也是如此。然而,修剪技术的正确与否将直接影响后续的整形修剪和茶树的终身生长发育,进而影响产量和品质

茶树高25厘米以上,树干直径0.4 ~ 0.5厘米,75%以上符合上述标准时,应选择第一次整形修剪时间。不符合标准的分支机构应当在达到标准后以裁减。修剪高度应尽可能保持相对一致,但无论是第一次还是第二次整形修剪,在树枝较粗的情况下,可以适当增加切割口的高度。如果枝条较细,可以适当降低切口的高度,在切割过程中韧皮部不会被撕裂,切口应光滑。

适合在南部茶区高温气候条件下生长的乔木型茶树节间长,顶部生长旺盛。为了抑制顶部生长优势,整形修剪采用分段修剪。方法是:第一次整形修剪切口的高度为离地面13-14 cm,然后每隔20-40天将符合标准的枝条剪掉。每个切割口上升10-13 ~ 14厘米,每年修剪5-7次。在年底,水平修剪被用来压顶部。乔木茶树传入四川后,由于环境条件的巨大变化,生长速度减慢。一般来说,高海拔的切削高度为20~27、20、20厘米,低海拔的切削高度为20~27、17、17厘米。

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