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拼配大红袍质量能好吗? 茶叶拼配与酒的勾兑技术一样，都是为了保证质量稳定的必要技术，同时能够在一定程度上改善茶叶品质。 自从…
为什么市面上卖的大红袍价格相差那么大? 大众最感兴趣的是母树大红袍，位于天心岩九龙窠，距今已有360多年。 所谓的大红袍“天…
查看图集 大红袍是红茶吗? 红茶是全发酵茶，而大红袍属于半发酵的青茶(乌龙茶)。 并不因为名字中含“红”字就变成了红茶，这就…
普洱茶宜随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶 随泡随饮的普洱茶香味浓而自然，营养丰富，有效物质含量多…
嘌吟碱类物质 茶叶中还古有嘌呤碱类物质，也叫做生物碱。这类物质属于重要的生理活性物质，在医学临床中有广泛应用，通常是作为健补…
不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮 “饭后茶消食，午茶长精神。”饭后与午间饮些普洱茶是有益的，而饭前与临睡前这段时间，就不宜再饮浓的普洱茶。  …
氨基酸类物质 经化学分析，氨基酸在茶叶中的含量一般在2%-5%之间，含量虽然不算高，但种类不少，仅游离氨基酸就多达25种。氨…
周红杰课题组对云南主要普洱茶生产厂家的产品以及项目组研制的产品分析研究证实，普洱茶的品质是由普洱茶所含化学成分茶多酚、茶色素、茶多糖等重要…
普洱茶挂杯香从何而来？ 我们在喝茶的时候，往往会听到杯底留香、挂杯香等，拿着品茗杯或者公道杯闻一闻，确实有香气。那为什么这茶…
什么才是好的普洱茶呢？结合多年的研究和实践，我们认为“顺”、“活”、“洁”、“亮”是优质、健康普洱茶的基本特征。 顺 茶汤通过喉咙流向胃部…
