普洱茶的存储方式

普洱茶越老,越香。它被誉为“可饮用的古董”。普洱茶具有很大的收藏价值和增值空间。普洱茶越老,价格越高,味道越好。

“越老越香”是由许多因素决定的。这主要取决于储藏环境、茶叶的基本特征和陈方时代。由于茶叶的特殊性,茶叶的保质期只能由茶叶专家通过品尝来确定,没有统一的标准。

许多非法制造商利用消费者的心理将茶叶储存在潮湿的仓库中,并将茶叶放在通风不良、湿度高的环境中,以加速陈化和加工。

普洱茶的存储方式

[收集普洱茶饼时必须注意以下几个问题]

首先,有必要区分生茶和老茶。20世纪70年代以前的旧茶主要是绿茶和生茶,即茶饼和散茶,是通过萎凋、晒干、高压灭菌和干燥采摘的茶叶而不经过人工发酵过程制成的,称为生茶(绿茶普洱茶)。它们被允许与空气接触,并自然进行后发酵。储存时间越长,茶的质量越好。然而,熟茶(熟饼普洱茶)是通过加热堆发酵技术在一定的温度和湿度下发酵茶制成的。成熟茶的发酵已经确定,储存时间不会改变茶本身的质量。其次,应该确定存储位置。

普洱茶的存储方式

1。它必须在干燥的箱子里老化。

干燥箱不会发霉,转化缓慢,但普洱茶的真实性可以保持。茶喜欢叶子,害怕芳香的药物,喜欢温暖干燥,但避免寒冷潮湿。《茶录》宋彩香。干贮藏是指茶叶在湿度、温度和通风适中的环境中发酵后的贮藏。湿箱是指茶商将茶叶放在通风不良、湿度高的环境中加速老化。在市场上,老茶以高价出售获利。

普洱茶的存储方式

2。温度不得突然变化

如果仓库温度太高,温差变化太突然,茶汤味道的生动性会受到影响。即使仓库里的温度太高又闷热,原来的生茶也会变成熟茶。这种情况在香港的茶叶仓库时有发生。

普洱茶的存储方式

3。避免杂味的感染

茶最能吸收杂气的异味。洒一把干茶叶会吸收空气中的异味。因此,储存环境应该干净,没有杂味。“喜欢叶子和害怕香味的药”。歌曲?蔡襄;“像清凉而邪恶的热气腾腾的抑郁症。我喜欢独处,避开熏香的味道。”温明·朗写的。“茶性,容易染。关于气体的气味。离它不远。即使名字很香,也不适合翻领。”

4。避免日晒和大风

酚类物质和叶绿素在阳光下更容易氧化,从而改变茶叶的颜色和变质。高温也会加速茶叶发酵变酸。在空气中,循环空气中含有更多的氧气,这有利于茶叶中微生物的繁殖,从而加速茶叶的变化。但是,茶不能挂在出风口,否则,茶的气体会被吹走,茶的味道会被驱散,使其无味无味。

5。用竹筷子包装”“茶必须是固体的。还是用粗竹填紧。罐子被重新装满了。”《茶疏》 “用真皮纸包裹?许次纾。这种传统的包装材料和方法有助于过滤普洱茶后发酵过程中的杂味,保证普洱茶的纯正功效。有些人经常用劣质的塑料纸来代替打开的旧茶。久而久之,它会散发出异味,直接破坏普洱茶的味道。

6、注意茶龄生活

普洱茶龄生活,无论是60年、100年还是数百年,都没有确凿的数据,往往只能依靠喝茶者的直觉来判断衰老的程度。例如,复原厂和同庆老郝普洱茶已达到陈酿感觉的高峰,必须密封存放,以免继续快速后发酵,导致茶叶品质逐渐消失和口感变差。紫禁城的金瓜贡茶已经有一个世纪的历史了

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