无公害茶叶 质量标准

1.范围

本标准适用于无污染的茶叶加工条件和卫生要求。

本标准适用于无公害茶叶，如茶、绿茶、压缩茶和红茶鲜叶加工的花茶。

2。引用下列标准的规定构成本标准的规定。本标准发布后，所示版本有效。将修订所有标准，使用这些标准的各方应探索使用以下标准最新版本的可能性。

GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法

GB/T5009.19-1996食品中六六六和滴滴涕残留量的测定方法

GB7718-1994食品标签通用标准

GB/T8302-1997茶叶取样

GB8321.1-1987农药合理使用指南(一)

GB8321.2-1987农药合理使用指南(二)

GB/T8321.6-1999农药合理使用指南(六)

GB9679-1988茶叶卫生标准

GB9679-1989食品包装原纸卫生标准

GB14935-1994食品中铅限量卫生标准

GB/T17331-1998食品中有机磷和氨基甲酸酯农药多残留的测定

GB/T17332-1998食品中有机氯和拟除虫菊酯农药多残留的测定 鲜叶

3.1鲜叶容器的加工条件必须清洁、透气、无污染且包装不严密。塑料袋是不允许的。它们在运输和储存时也必须干净卫生。

3.2购买新鲜茶叶和生茶应严格遵守验收标准，不得购买含有非茶类物质的掺假茶叶、有异味、霉变变质的茶叶或不符合卫生要求的茶叶，如被污染的农药或其他物质。堆放场所应通风、干燥、清洁，不得混有化肥等杂物存放。

4。包装材料

茶叶厂的选址、厂区和建筑设计必须符合《中华我民和国环境保护法》、《中华我民共和国食品卫生法》和《工业企业设计卫生标准》的相关规定；茶叶厂应远离各种现有的和潜在的污染源，如污水池、垃圾场和排放三废的工业企业。

5。无公害茶叶卫生要求

参加无公害茶叶加工厂的人员每年上岗前都要进行体检，只有体检合格的人才可以上岗。必须保持个人卫生，禁止吸烟和吐痰。

4。包装材料

无公害茶叶的包装材料必须符合GB11680准。

5。无公害茶叶卫生要求

无公害茶叶卫生标准必须符合GB9679。

7。检验规则

它具有正常的商品外观和茶叶固有的颜色、香气和味道。不得与外来植物叶混合，不含非茶类物质，无异味、气味或霉变。

5.2健康指标见附件一，出口茶叶健康指标见附件一和附件二。

6。感官检查是感官方法的要求。其他指标检查方法见附表一和附表二。

7。检验规则

7.1抽样和批次分组

7.1.1批次分组:请确认“批次”的内容。

7.1.2抽样:按国标/8302

执行

7.2规则，抽样检验后，如发现一项指标不符合本标准要求，则该批产品判定为合格。

8。标识“无污染茶”的食品标签必须符合GB7718。