重庆市永川区茶叶产业发展现状与对策.pdf

永川区生产有着悠久的历史。是全国茶叶个产业的主导区,全国100个茶叶产区(县),重庆茶叶产区(县)。它拥有亚洲最大的连山茶园和国家著名品牌“永川秀雅”。永川区委、区政府高度重视茶叶产业的发展,茶叶产业已成为永川农业最具竞争力的支柱产业之一。

1永川区茶叶产业发展现状

永川区现有茶园面积2833.33hm2,主要分布在鸡山、银山、吴韵山和八月山。全部通过无公害茶叶基地认证,无公害产品10种,绿色食品8种,有机食品8种。茶树品种主要是四川小叶中类群种,福定达白茶、巴渝特早、平阳特早、乌牛早、沭阳系列,无性系良种率达到35%。重庆有年产值500万元以上的茶叶生产企业12家,其中区级龙头企业5家,市级龙头企业3家,年产值2300吨,为茶农创收6000万元,提供就业岗位8500个。主要产品有绿茶和花茶,主要销往江浙省、成都和重庆。主要品牌包括“云岭”、“新生”、“金凤”、“禹州”、“绿宝”、“伊一涌”、“云升”、“德川”和“永荣”。主要名茶有:永川秀雅、武进崔涂、珠海百威、珠海朱桢、金凤银珍等。永川茶叶在国际国内著名茶叶比赛中获得27枚金牌、56枚银牌和56个优质奖。其中,“永川秀雅”1989年被评为国家名茶,1999年和2001年先后被认定为中国国际农业博览会名牌,2002年被认定为重庆市著名农产品和永川市信得过产品。

2永川区茶业发展优势

2.1党委政府高度重视

永川区党委政府高度重视茶业发展,并将其作为农业产业化发展的首要内容列入议事日程。每年都要开展许多专题研究,解决茶叶产业发展问题,监督检查加快产业发展措施的实施情况,并发布《关于加快茶叶产业发展的意见》。一系列发展茶业的政策措施正在陆续实施。生产茶叶的重点乡镇和街道的党委和政府甚至把茶叶产业的发展作为当地农村经济发展的支柱产业,以促进产业结构调整,增加农民收入。

2.2自然资源优势

永川区属中亚热带湿润季风气候,四季分明,气候温和,雨量充沛,雨热同步,日照充足,无霜期长。寒冷的冬天和早春的温暖促进了茶树在春天的早期发芽。与同纬度的浙江、安徽和湖北产茶省份相比,茶园可以提前20-25天开采。每年2月的上半年,都有茶园采矿。优越的生态条件是开发高附加值早期市场名茶的独特优势。永川地区56.8%属于丘陵和低山丘陵,土壤有机质含量高,酸碱度适宜(酸碱度4.5 ~ 5.5);水热资源丰富,云雾众多,温差大,为生产优质名茶提供了广阔的种植空间和土地资源。

2.3产业科技实力雄厚

永川区拥有西部最大的茶叶专业研究机构——重庆农业科学院茶叶研究所,长期从事茶树良种、栽培、茶叶加工、生理生化、综合利用等研究。课题182项,科研成果8l项,获奖70项,发表论文450篇,科技成果推广应用率50%以上,经济、社会和生态效益显著。此外,各区商务部门和茶叶企业都有专业团队从事茶叶生产经营管理

春茶由于市场早、产品质量好、劳动力丰富、生产成本低,在市场上具有很强的竞争优势。近年来,随着世界绿茶消费市场的扩大和中国绿茶出口量的不断增加,永川区著名的绿茶出口市场前景看好。与此同时,随着国内人民生活水平的提高和保健意识的增强,无公害绿茶已经成为市场的热点,具有很大的国内外销售潜力。

2.6茶文化旅游独特

永川区已建成西部最大的生态观光和茶文化旅游景区,面积1333.33 hm2。通过连续三届国际茶文化旅游节的发展,永川茶文化旅游得到了社会各界的认可。以茶山竹海和中国茶艺山庄为代表的生态旅游和茶文化旅游已经成为西部最具特色的旅游景观,将有力地推动西部茶业的发展。

3永川区茶叶产业存在的问题

从永川区茶叶产业的现状来看,虽然茶叶产业受到重视并有一定的产出,但总体上仍然滞后。主要问题如下。

3.1落后种植技术。管理水平粗放,经济效益低。永川区茶农普遍缺乏茶树种植管理技术,茶园管理水平相对较低。大多数茶农没有必要的茶园管理,只能依靠天气“吃饭”。大多数茶园基础条件差,零星分散。老茶园和低产茶园占很大比例,占茶园面积的20%以上。种植的大多数品种都是20世纪70年代的老品种。良种水平低,高产、优质、生态茶园建设滞后。高附加值名优茶比重太小,而普通中低档茶利润微薄,导致永川区茶业经济效益低下。据统计,永川区每66平方米乡镇茶园平均产量不到60公斤,每667平方米茶农收入不到500元。

3.2加工技术落后,品牌规模优势尚未形成。永川区茶叶生产基本上处于传统技术和初级产品阶段。大多数粗茶和精制茶工厂都处于20世纪80年代的水平。产品技术含量低,附加值低,与其他省份相比差距较大。茶叶的深加工(如茶饮料、茶饮料、茶保健品等新产品的开发)尚未开始,茶产业联动效应小。品牌并不突出。整个地区有几十个茶叶品牌品牌。有许多混乱的和40个混杂的品牌。浙江龙井、福建铁观音、安徽黄山毛峰等知名度高、市场占有率高的名牌尚未形成。

3.3企业规模小,市场分工不明确,缺乏市场竞争力。永川区有12家茶叶加工厂,大部分是小型企业。他们不仅管理生产,还管理销售,增加交易成本。大多数企业依靠生产和销售普通毛茶来维持经营。市场开发能力差,导致小规模生产与大规模市场流通之间矛盾突出,导致目前永川区茶叶大规模外流,用于精细包装或海外品牌包装销售。

3.4市场培育滞后。无序竞争凸显出永川区没有专业的茶叶市场、批发市场和专业的营销人员,这与“西茶城”的地位不相称。茶叶销售与新流通产业的联系滞后,市场开发不力,宣传意识差。茶叶质量体系建设和地方茶叶标准制定滞后。好的和坏的产品混杂在一起,以次充好,价格被压低了。竞争无序,容易导致永川茶的声誉下降。外贸市场的发展仍然是一片空白,少数产品

根据永川茶叶发展规划,以嵇山、银山、吴韵、八月山四大山脉中的胜利路、大安、永荣、路宏、双石、鹤岗镇为核心,建设26,600 hm2优质茶叶示范基地,辐射带动宝丰、金龙、陈石镇街道发展。通过制定和实施优惠政策,搞好土地流转,引进、培育和扶持一批生产、供销龙头企业和业主,特别是建立农民专业合作社,实现茶叶的大规模发展。

4.2.2注重品牌建设和品牌建设

为充分发挥永川茶的特色和优势,根据永川各品牌的市场份额和发展前景,突出永川茶的早期、特色和优秀特色,确定“永川秀雅”为知名品牌,着力打造全区域名优茶统一品牌。按照体现特色、集地方性、知识性、纪念性、艺术性于一体的要求,加强“永川秀雅”的生产、销售和开发管理,促进“永川秀雅”品牌形象、质量标准、产品包装、销售价格和对外宣传的“五统一”,努力使“永川秀雅”成为全国著名的茶叶品牌。

4.2.3把握产品开发,延伸产业链

(1)大力发展茶叶整理:茶叶整理是“茶叶价值翻番”的关键环节。通过政策支持,积极支持和引导龙头企业规模化升级,提高标准化水平,增加名茶比重,进一步提高茶叶质量和产值;(2)关注茶叶深加工:引进茶叶深加工生产线,延伸产业链,增加产品附加值。为了满足消费水平和消费结构不断提高的要求,有选择地提取茶叶活性成分,开发药茶保健茶系列产品和市场。

4.2.4把握市场建设,拓展销售领域

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