白毫银针的“抽针”是门技术活

白毫银珍,简称白浩,是一种白茶。在茶中被称为“美”和“茶王”。白毫银珍(Baihao Yinzhen)由福建省汉族茶农于1889年创建,产地位于中国福建省南平市福鼎市和政和县。

白毫银针的“抽针”是门技术活

由于鲜叶的原料都是茶芽,白浩银针制成针状、白浩密被、色泽洁白如银的成品茶后,被命名为白浩银针。针形成品茶约3厘米长,整个茶芽覆盖有白毫。它被包裹在银色的闪亮中,令人赏心悦目。酿造后,香气清鲜,口感醇厚,杯中的景色也让人感兴趣。当茶在杯中冲泡时,白云会闪烁着怀疑和光芒,杯中会充满漂浮的花奶,花蕾会直立起来,成为一个奇迹。

银针冰凉冰凉,具有退热、清热解毒的功效。它们被认为是治疗华北麻疹病人的良药。

制作白浩银针有三种方法:

一种是采用针法,即采摘时只在新梢上采摘肥单芽。用这种方法制成的银针质量很高。

第二种是针刺,即采摘一两个芽,然后在采摘回来后“针刺”。用左手拇指和食指轻轻捏茶身,用右手拇指和食指向后掰剥茶叶,将芽和叶分开,使芽变成无柄银针,使叶变成白牡丹。

3。剥针法,即采摘一个芽和一两片叶,然后剥叶,留下芽针;这种方法使剥除的芽针具有小段茎,这影响了银针的质量。

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