武夷山茶农世家传人谈制茶经

喝茶是我们家养成的习惯。每天晚上,一家人都会一边看电视,一边悠闲地喝茶。以前我们家喝安溪铁观音,但最近我爸妈改喝武夷岩茶,说是武夷岩茶养胃。我已经问过父母很多次了,武夷岩茶是怎么做的?但他们说不出原因。所以,在我心中,我留下了武夷岩茶的一个谜。恰好在7月2日下午,我妈妈带我去武夷山旅游。据熟人介绍,我们住在爷爷黄湘庚的家,——,一个茶农家庭。我心中的秘密终于被解开了。在我们游览武夷山的第二天,爷爷黄湘庚的儿子带我们去看了茶山。从车窗望出去,武夷山起伏不定,青山绿水。一路上,黄叔叔给我们介绍了很多关于茶的知识。他说武夷岩茶,顾名思义,是武夷山出产的茶。这是乌龙茶中的一种特殊茶。武夷岩茶还分为大红袍、肉桂、水仙、老杉木、水晶龟等多种品种。其中,生长在岩石上和阴凉处的茶是最好的。我们还参观了“岩石上生长的茶”。我看见茶树长在岩石上,仿佛它与岩石融为一体。环顾四周,一排排茶树看起来像层层绿色楼梯。当我到达山上时,我发现肉桂的枝条像水果一样生长。我赶紧向黄叔叔征求意见。黄叔叔说那是茶籽,是茶树开花后的种子,可以种植。直到现在我才知道,原来的茶树也会结出果实!黄叔叔还告诉我,专业茶艺表演共有18道工序,非常有趣。它是武夷文化的重要保留节目,经常去世界各地交流表演。武夷岩茶具有冥想、明目、提神、止渴、消暑、养胃等多种保健功能,深受国内外人们的喜爱爷爷黄湘庚告诉我,他们家已经种了几代茶,已经有300多年的历史了。它可以被称为茶农家庭。这是传到他这一代的第11代。他自己种茶已经有50多年了。武夷岩茶从种植到收获需要两三年时间。泡茶有11个过程,其中“抖绿”是最困难的部分。摇动果岭时,工人无法入睡,必须看10到15个小时的茶,根据情况转动茶,所以这是最累人和最苦的工作。黄爷爷说:“每当我沏一批好茶,我都会像个孩子一样炫耀,邀请别人来喝我的茶。然而,如果茶没有准备好,我会感到非常沮丧。”目前,黄爷爷的茶越来越好了。它广为人知,也销往海外。

茶奥网精选文章《武夷山茶农世家传人谈制茶经》文中所述为作者独立观点,不代表茶奥网立场。如若转载请注明出处:https://chaaowang.com/19153.html

发表评论

登录后才能评论
文章投稿
分享本页
返回顶部