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赵匡胤施行“废座撤茶”只为能在文臣面前立威？
茶在唐代开始兴盛，到了宋代达到顶峰。它不仅成为好客的“必需品”，而且发展成为一种广泛而深刻的文化。发起人是宋太祖·赵匡胤。 960年2月，赵匡胤这个“黄袍加身”的人，召集总理范治等…
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品茗鉴史：“越陈越香”与普洱茶的革命
早在明清时期，普洱茶就在远离中原的地方生产，因此保留了大量唐宋时期的泡茶传统和当地原有的泡茶方法。更重要的是，由于普洱茶远离销售区域，它被迫与中原主流泡茶方法交错竞争，绕过中原绿茶…
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煎茶、庵茶、煮茶 看武媚娘那个朝代怎样喝茶
在最近流行的电影和电视剧《武媚娘传奇》中已经看到许多喝茶的照片。唐代有像现在闽南那样的功夫浸泡法吗？ 边肖认为电视剧中描写的唐人喝茶的细节仍然与现实不符。有人说功夫茶的酿造方法起源…
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史说普洱：普洱茶的发展史
普洱茶的发展史在一定程度上就是云南茶业的发展史。据研究，普洱茶已有1700多年的历史，比巴蜀地区晚。它有着悠久的生产历史，是云南著名的传统茶叶，也是中国著名的茶叶。普洱茶贸易始于唐…
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水浒传和茶的那点事（上）
《水浒传》是研究宋代历史的风俗画卷，也是描述宋代人民“吃喝”的百科全书。梁山这些“大碗喝酒，大块吃肉”的粗人，除了江湖生活，还有社会精英生活的详细记录。茶文化可以说是世俗生活和精英…
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英德红茶是什么茶，英德红茶的品质、茶史
什么是 英德红茶 英德红茶，产于广东省英德市。英格兰和德国的红茶产区以起伏的山峰、绵延的河水和喀斯特地貌为特征，形成了洞穴深、水资源丰富的自然环境。大大小小的茶馆建在开阔的山坡上。…
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中华五君子竹兰菊梅茶
《诗经·卫风·淇奥》年有一首诗写道:“战毕旗傲，绿竹伊一。有强盗和绅士，如割，如磨。”这意味着苍翠的翠竹在齐河的深弯隐约可见，不禁让人想起“君子”优雅而清晰的风格，选择和讨论的方向…
